5 vynikajících receptů bez cukru se sladidlem z mnichového ovoce

1. Simple Monk Fruit Limonade (osvěžující klasika)

Ideální pro horký den, bez chuchvalce cukru.

• porce: 4

• Složení:

  • 1 šálek čerstvé citronové šťávy 4/6 citronů (asi 4 li) - 6 citronů 4 šálky studené vody

  • ⅓ až ½ šálku granulovaného sladidla z mnichového ovoce (upravte podle chuti)

  • Kostky ledu

  • Čerstvé plátky máty nebo citronu na ozdobu

• Instrukce>

  citron,

  Instrukce

  citron: džus a mnišské ovocné sladidlo. Intenzivně šlehejte, dokud se sladidlo úplně nerozpustí.

• Přidejte studenou vodu a dobře promíchejte.

• Ochutnejte a podle potřeby upravte sladkost.

• Podávejte s ledem, ozdobené mátou nebo plátkem citronu pro osvěžení bez cukru léčit.

2. Sušenky s žvýkací čokoládou (bez lepku a s nízkým obsahem sacharidů)

Ukojí vaši chuť na sušenky bez pocitu viny.

• Perce: 12 sušenek

• Složení: ul2 cups. mouka

• ⅓ šálku sladidla z granulovaného mnicha

• ¼ lžičky jedlé sody

• ¼ lžičky soli

• ⅓ šálku rozpuštěného kokosového oleje (nebo nesoleného másla)

1 velké vejce

1 velké vejce

extrakt

• ½ šálku hořké čokolády bez cukru

3. Smetanový vanilkový chia pudink (snadná snídaně)

Přípravný, na bílkoviny bohatý začátek vašeho dne.

• porce: 2

• Složení:

  2 semínka

  li/sli

  ½ neslazené mandlové mléko (nebo mléko dle výběru)

  • ¼ šálku prášku z granulovaného mnicha s tapiokovou vlákninou

  • 1 lžička vanilkového extraktu

  • Špetka soli

  • Čerstvé bobule a ořechy na topping

  • Pokyny:

    1. V nádobě nebo misce prošlehejte mandlové mléko, prášek z mnichového ovoce s tapiokovou vlákninou, vanilkou a solí, dokud se nespojí.

    2. Přidejte chia semínka a dobře prošlehejte, aby se předešlo shlukování

       5 minut. znovu šlehat. Přikryjte a dejte do lednice alespoň na 4 hodiny, ideálně přes noc.

    3. Před podáváním pořádně promíchejte. Pudink by měl být hustý a krémový. Doplňte čerstvým ovocem a ořechy pro keto-friendly snídani.

  4. 5minutový Berry "Nice" Cream (bez churn dezertu)

  Ovocná, mražená pochoutka připravená během několika minut.

  • porce: 2

  • Složení:

    
    jahody, jahody, jahody. borůvky)

    • 1 středně mražený banán (před zmrazením nakrájený na plátky)

    • 2–3 lžíce neslazeného mandlového mléka nebo kokosového mléka

    • 1–2 lžíce granulovaného sladidla z mnichového ovoce (podle chuti)

    • ½ lžičky (volitelně)

  • Pokyny:

    1. Vložte všechny ingredience do výkonného mixéru nebo kuchyňského robotu.

    2. Míchejte a podle potřeby zastavujte, abyste oškrábali boky, dokud nezískáte hladkou konzistenci pro podávání. Přidejte trochu více mléka, po jedné polévkové lžíci, je-li potřeba, aby se promíchalo.

    3. Podávejte ihned pro jemnou texturu nebo rozprostřete do nádoby a zmrazte na 1–2 hodiny pro tužší dezert s nízkým obsahem sacharidů.

  5. Tangy & Sweet Balsamic Glaze (Savour Application)

  Dokonalá poleva bez cukru na proteiny, zeleninu nebo saláty.

  • Porce: Vyrobí asi ½ šálku

  • Složení>

    • Složení: 1. ocet

    • 3–4 lžíce granulovaného mnišského ovocného sladidla

    • 1 stroužek česneku, rozdrcený (nepovinné)

    • Snítka čerstvého rozmarýnu (volitelně)

  • Pokyny: mon>

    1. Přiveďte k mírnému varu na středně nízkém plameni a míchejte, dokud se sladidlo nerozpustí.

    2. Snižte teplotu na nízkou a za občasného míchání vařte 15–20 minut, dokud se nesníží asi na polovinu a nepokryje zadní část lžíce. Pozorně sledujte, abyste se nespálili.

    3. Odstavte z tepla, vyhoďte česnek a rozmarýn a nechte vychladnout. Chladnutím dále zhoustne.

    4. Pokapejte grilované kuře, lososa, pečené jahody nebo salát caprese pro bezkalorický a pikantní nádech.

  Tipy pro úspěch:

  Recipes na zhnědnutí (jako crème brûlée) nebude fungovat stejným způsobem se sladidlem z mnišského ovoce.

  • Dochuť: Někteří si všimnou mírné pachuti mnišského ovoce. Spárujte ho s výraznými příchutěmi, jako je čokoláda, vanilka, citrusy nebo koření, abyste to vyvážili.

  • Začněte méně sladce: Vždy můžete přidat více sladidla z mnišského ovoce, ale nemůžete ho odstranit. Začněte s o něco méně, než je doporučeno, a upravte podle svého vkusu.

  Vychutnejte si své lahodné výtvory bez cukru s touto alternativou bez erythritolu, která je šetrná k žaludku a která se perfektně hodí do keto-přátelského nebo nízkosacharidového životního stylu!